Errezeta

6 pertsonentzak : prestakuntza 40 mn - erretzea : 30mn - temp : 200° - termosta : 6

200 g gurin                                             4 gorringo - 2 arroltze

200 g kristalizatu azukre                          400 g irin

   5 g gatz                                               1 goilare ttikitara altxagarri

Untzi batean eman gurina, azukrea eta gatza : ongi landu.

Binazka arroltzeak eratxiki ; orrea leun delarik, irina, amanda errautsa eta altxagarria eman. Ongi landu ere

Ultzi orrea hartzera, freskuran, oihal irinstatu batean.

Anartean, krema egin :

1/4 L esne, 1 arroltze, 1 gorringo, 60 g irin, 65 g azukre.

2 goilare ttikitara rhum, 1/2 leka banilla.

Krema hotza delarik , 1/2 cm orre.

Untzi berezi altxakorra, ongi gurintsa. Krema isuri eta gainerat orre ondarra. Arroltze bat jo eta harekin, gaina apaindu, marrakatu sardeska batekin.

"Orai zuei, zuen labeetarat ! Oztopoak baldin badituzue etxe biskotxaren egiteko, etor ene ikustera emanen dizkitzuet xehetasun guziak, hain maite dituzuen gozokiak ongi lortzeko".

Ongi etorri/Prestamen/Aipamen/Kokaera/Errezeta/Ikustaldi/Arkitektura/Saltegi